维多利亚滨海小镇的亨利・杰基尔博士本是温和学者，妻子 Lenore 意外离世后他彻底封闭自我，陷入偏执疯魔，偷偷将妻子遗体安置在老宅地下室，终日幻想爱人并未远去，拒绝任何人劝说下葬。某天一名神秘药剂贩子上门，推销名为 Sharcopine 的未完成实验药剂，声称能唤醒亡者灵魂，深陷悲痛的博士不顾药理风险，立刻注射药剂。药效发作后博士剧烈畸变，皮肤泛出灰蓝鱼皮质感，头部长出鲨鱼鳃与尖锐獠牙，彻底化身为嗜血狂暴的鲨鱼人，对应原作里的海德先生，体内压抑的悲伤、占有欲与兽性彻底释放。白天他依旧是孤僻文弱的杰基尔博士，入夜就不受控制变身鲨鱼人游荡街巷，本能渴求鲜血，同时疯狂猎杀所有靠近老宅、试图打扰他与亡妻 “相伴” 的路人、警员与好奇访客。小镇居民接连失踪，女记者萨曼莎察觉老宅疑点，联合当地治安官展开调查，逐步发现博士地下室藏尸、非法人体实验的真相。鲨鱼人多次追杀二人，滨海码头、老宅地下室接连爆发血腥追逐戏；而博士残存的理智始终和兽性撕扯，清醒时会为自己犯下的杀戮痛苦忏悔，可药剂副作用不断加重，变身间隔越来越短，人格彻底割裂。中段揭露药剂暗藏缺陷，鲨鱼变异会永久侵蚀人类心智，最终彻底吞噬人性。故事结尾治安官与记者闯入老宅对峙，杰基尔在两种人格拉扯中失控，鲨鱼人形态彻底压制理智，最终在海边悬崖自我坠落，药剂瓶随海浪沉入海中，只留下地下室里妻子 Lenore 冰冷的遗体，只剩一首悲伤的《乌鸦》歌谣回荡在空荡古堡。