《上海环球美食超级争霸赛》是由东方卫视出品的大型美食竞技综艺。作为上海环球美食汇的重要组成部分，节目打破传统竞技模式，以创新形态将美食从餐桌延伸至荧屏、从餐厅带入城市地标，在上海地标与人文美学交织的特色场域中展开一场创意烹饪对决，让“在上海，品全球”成为可观看、可品尝、可共情的真实体验。 节目深度彰显都市圈层中环球餐饮文化兼容并蓄、博采众长的独特魅力，从味形之美、烹饪之美、网红单品三大维度切入，全方位呈现上海餐饮人对美食审美的引领力，对“漂亮饭”进行进阶演绎。 本次争霸赛汇聚了来自中国、法国、意大利、英国、巴西、秘鲁、墨西哥七个国家的80余位厨师，既有传统美食传承人，又有新锐主厨，共同为争夺金盘子奖而比拼。节目中不仅有巴西选手的烧烤海鲜、秘鲁选手融合印加传统与多元移民文化的创意料理，还有墨西哥选手将传统食材与中国的粽子结合的创意菜品。中国选手同样大放异彩，将贵州传统烤鸡进行创意升级，并巧妙融合刀鱼馄饨与“腌笃鲜”，创新演绎出别具一格的江南春味。 赛事将通过海选赛、主题赛和终极对决三个阶段进行。海选阶段将评选产生36强，随后通过肉类、谷物、面点、白领简餐、烧烤、锅物等六个主题赛角逐出六位优胜者，最终会师总决赛。节目邀请了专业主厨与明星吃客组成强大评委阵容，帅晓剑、黄启云等专业主厨现场点评，每期更有与主题高度契合的米其林大厨加盟进行创意示范；乔杉、林依轮、戴军、黄奕、徐志胜、李若彤等明星吃客亲情加盟。同时，来自抖音、小红书等新媒体平台的180位美食达人也组成了大众品鉴团，共同投票评选晋级选手。 播出平台：东方卫视 节目类型：美食竞技综艺